Cuvée Les Palis

Elaborée à partir d'une sélection rigoureuse de raisins, la cuvée « Les Palis » bénéficie d'une attention particulière pour vous offrir un champagne caractère.

La cuvée « Les Palis » incarne l’excellence de la maison à travers son fruité et sa fraîcheur font de ce vin un grand champagne. Cette cuvée est non millésimée pour respecter fidèlement la technique champenoise de l’assemblage.

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La dégustation

Robe or clair. Belle effervescence et bulles fines. Cette cuvée spéciale dévoile au nez tous ses arômes de pomme, de pêche, d'amandes et d'aubépine. Les arômes s'affirment en bouche et le champagne montre une belle présence jusque dans la finale.

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Les accords gastronomiques

Idéalement dégusté à l’apéritif, la cuvée « Les Palis » accompagnera parfaitement, à table, les poissons grillés ou cuits à la vapeur. Il pourra aussi être marié à de beaux plateaux de fruits de mer, à des langoustes. Ce champagne vous sublimera aussi, servi à l’apéritif.
Servir à une température de 10°C.

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Données techniques

Assemblage

40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Elevage

Minimum 6 années

Dosage

8 g/L

Style

Brut cuvée spéciale

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